Wczoraj wspólnie z córkami zrobiłyśmy ciastka serowe z przepisu Ewy Wachowicz. Wiktoria i Julia są fankami jej programów kulinarnych, więc namówiły mnie na wspólne pieczenie. Najprzyjemniejsze dla dzieci jest właśnie robienie różnego rodzaju ciastek, to dla nich najlepsza zabawa.
Składniki
250g mąki pszennej
250g twarogu
250g masła
1 cukier waniliowy
marmolada
jabłko
cukier puder do posypania
Wykonanie
Ser zmielić lub bardzo dobrze rozgnieść, dodać mąkę, masło i cukier. Zagnieść ciasto i włożyć je na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na grubość ok.4 mm. Ciasto kroimy na średniej wielkości kwadraty i nadziewamy odrobiną marmolady. Rogi kwadratów łączymy ze sobą i powstają sakiewki. Tak przygotowane ciasteczka układamy na posypanej mąką blasze. Można także szklanką wyciąć z ciasta kółka i nadziać je plasterkami jabłek, tak aby grubsza część jabłka nie była zakryta ( najlepsze do tego są podobno szare renety, gdyż nie puszczają tyle soku i ciastka ładnie się upieką bez przypalania).
Ciastka pieczemy w temp 180 stopni C ok.20 min.
Po upieczeniu posypujemy dość obficie cukrem pudrem gdyż w samych ciastkach nie ma wcale cukru oprócz cukru waniliowego.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz